Düsseldorfer Senfladen

Wer in einem durchschnittlich sortierten Supermarkt vor dem Regal mit Ketchup, Saucen und Senf steht, findet dort im Regelfall Löwensenf-Extra-Tuben, daneben Gläser mit der Medium-Variante, mit etwas Glück noch das neue Bio-Produkt des Düsseldorfer Senfherstellers. Daneben bayerische und französische Produkte.

An der Bergerstraße 29 kommt der Löwensenf-Fan hingegen ins Schwärmen. Im Düsseldorfer Senfladen gibt es nicht nur die Klassiker, sondern auch unzählige Senfspezialitäten: Altbiersenf, Senf mit Honig-Dill, mit Chilli, mit Feige, Bärlauch, Weißwein und rund 20 weitere Variationen. Klingt teilweise ungewöhnlich bis gewöhnungsbedürftig, schmeckt aber äußerst lecker, wovon man sich am Probiertisch überzeugen kann.

Der scharfe dunkle ABB-Senf steht, im grauen Steintopf, noch heute häufig in traditionsreichen Düsseldorfer Gaststätten auf dem Tisch. 1726 erstmals von Adam Bernhard Bergrath angerührt, ging der ABB-Senf 1884 in die (Kunst-)Geschichte ein, als Vincent van Gogh einen Senftopf in seinem „Stillleben mit Steingut, Flaschen und Schachtel“ verewigte. Eine Kopie dieses Bildes hängt an der Bergerstraße, der passende Senf wird von Dieter Timmermanns und seinen Kollegen, während er zahlreiche Anekdötchen und Geschichte(n) erzählt, auf Wunsch frisch abgefüllt – je 100 Gramm kostet das 70 Cent und es gibt Senf-Rabattkarten, auf denen jeder Zapfsenf-Einkauf abgestempelt wird. Ist die Karte voll, gibt es eine Gratis-Füllung.

Eine weitere Besonderheit ist die Düsseldorfer Traditionsmarke Radschläger: Speziell für den "Düsseldorfer Senfladen" wird die 1830 erfundene und in den 80er Jahren vom Markt genommene Rezeptur von der Firma Löwensenf jetzt wieder neu aufgelegt und ebenfalls frisch abgezapft. Wer kein passendes Gefäß zur Hand hat, kann einen passenden Steinguttopf erwerben.

Zahlreiche Löwensenf-Fanartikel, vom Regenschirm über Magneten mit historischen Werbemotiven bis hin zu Löwensenf-Modellautos, runden das Senfladen-Angebot ab.

Eine historische Senfausstellung im Senfladen erzählt die Geschichte des Löwensenfs anhand von Bildern, Plakaten, Dokumenten und vielem mehr.