Unbehaun Eis: Über 100 Jahre Qualität statt Quantität
Wenn in unserer schnelllebigen Gesellschaft eine kleine Eisdiele nicht nur über 100 Jahre „überlebt“, sondern sich in dieser Zeit sogar zur „Kult-Eisdiele“ entwickelt, von vielen Gästen als „beste Eisdiele nördlich der Alpen“ bezeichnet wird und die Warteschlange an Wochenenden fast so lang ist, wie die vor der Ampel auf der Münchener Straße, dann macht sich nicht nur die Konkurrenz Gedanken über das „Warum?“.
Sorten und Ambiente
Eines steht jedoch schnell fest: An der Quantität der angebotenen Eissorten kann der Erfolg jedenfalls nicht liegen. Das Unbehaun hält an der Tradition fest, weiterhin nur fünf Sorten anzubieten: Nuss, Erdbeer, Vanille, Zitrone und Schokolade. Auch das Ambiente des Eiscafés wird wohl nicht die Hauptursache des Erfolges sein - obwohl: Irgendwie ist die Einrichtung, die den Charme der 50er und 60er Jahre versprüht, ja auch schon wieder kultig. „Moderne Designer-Tischchen und Stühle könnte ich mir hier beim besten Willen nicht vorstellen“, so eine ältere Besucherin, die gerade einen Amarena-Becher löffelt. Ihre Bekannte, die gerade einen Eiskaffee trinkt, ergänzt: „Wir kommen schon seit Jahren hierhin - uns gefällt das so, wie es ist. Es muss doch nicht immer und überall jung, modern und hip sein.“
Da aber die meisten Unbehaun-Fans ein Eis „auf die Hand“ nehmen und dieses stehend vor der Tür oder im Auto sitzend auf dem Parkplatz des gegenüber liegenden Discounters löffeln, muss der Erfolg noch andere Ursachen haben. „Es ist gut und günstig“, bringt es eine junge Mutter mit Kind auf den Punkt. Im Unbehaun gibt es keine Bällchen, sondern es wird gespachtelt, bis der Becher randvoll ist. Neun verschiedene Bechergrößen ermöglichen es, dass man die zum aktuellen Eishunger passende Eismenge bekommt. Der kleinste Becher kostet 90 Cent, der größte 9 Euro. An die Jumbo-Portion sollte man sich allerdings nur wagen, wenn man Verstärkung dabei hat. Für einen Aufpreis von 70 Cent gibt es leckere hausgemachte Sahne dazu. Und ein Eis im Hörnchen gibt es auch schon ab 70 Cent.
Außerdem gibt es vier verschiedene Eisbecher zur Auswahl: Amarenabecher, Fruchtbecher, Erdbeerbecher und Eierlikörbecher. Ein Eiskaffee rundet das Angebot ab.
Qualität
Aber nicht nur der Preis, sondern auch die Qualität überzeugt. Das Eis wird traditionell aus frischer Milch hergestellt und ist frei von Essenzen und Farbstoffen, weswegen es auch etwas „blasser“ als in anderen Eisdielen ist. Wert legen die Besitzer, wie einst schon die Familie Unbehaun, darauf, dass sämtliche Zutaten wie Milch, Vanillestangen, Kakao, Zucker und Früchte abgekocht werden.
Unbehaun Eis
Aachener Straße 159, 40223 Düsseldorf-Bilk
Tel. 0211 153575
Öffnungszeiten
12:00 bis - 22:00 Uhr, in den Wintermonaten geschlossen
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